SKRINING FITOKIMIA, PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAUN TUMBUHAN KABUKA (Ziziphus mauritiana Lamk)

Kehi, Maria Erlinita (2024) SKRINING FITOKIMIA, PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAUN TUMBUHAN KABUKA (Ziziphus mauritiana Lamk). Undergraduate thesis, Universitas Timor.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (447kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (102kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (275kB) \| Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (61kB) \| Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (507kB) \| Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf Download (198kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Download (809kB)

Abstract

MARIA ERLINITA KEHI. Skrining Fitokimia, Penentuan Kadar Fenolik Total Serta Uji Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Tumbuhan Kabuka (Ziziphus mauritiana Lamk). Dibimbing Oleh NOVIANA MERY OBENU, S.Si., M.Si dan RISNA ERNI YATI ADU, S.Si., M.Sc. Penelitian mengenai skrining fitokimia, penentuan kadar fenolik total serta uji antioksidan ekstrak metanol daun tumbuhan kabuka (Ziziphus mauritiana Lamk) telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak daun kabuka, menentukan kadar total fenolik serta untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun kabuka. Tahapan penelitian ini yakni preparasi sampel, ekstraksi, proses evaporasi, skrining fitokimia, penentuan kadar fenolik total dan uji aktivitas antioksidan. Ekstraksi dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut metanol dan penentuan kadar fenolik total menggunakan metode Folin Ciocalteau serta uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Hasil penelitian skrining fitokimia menunjukkan golongan senyawa yang terkandung dalam daun tumbuhan kabuka adalah golongan tannin, saponin, flavonoid, dan fenolik. Kadar total fenolik ekstrak metanol tergolong rendah dengan nilai sebesar 3,2698 mgGAE/g. Aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun tumbuhan kabuka tergolong dalam kategori sedang dengan nilai IC50 sebesar 127,6302 µg/mL.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Ekstraksi, Skrining Fitokimia, Fenolik Total, Antioksidan, Ziziphus mauritiana Lamk, DPPH.
Subjects:	Q Science > QD Chemistry S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian Sains Dan Kesehatan > Kimia
Depositing User:	Palmerya Alma Sau
Date Deposited:	08 Oct 2024 00:00
Last Modified:	08 Oct 2024 00:00
URI:	http://repository.unimor.ac.id/id/eprint/1239

Actions (login required)

View Item