SKRINING FITOKIMIA, PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT AKAR TUMBUHAN KOM (Ziziphus mauritiana Lamk)

Seuk, Maria Da Costa (2024) SKRINING FITOKIMIA, PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT AKAR TUMBUHAN KOM (Ziziphus mauritiana Lamk). Undergraduate thesis, Universitas Timor.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (566kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (190kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (479kB) \| Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (335kB) \| Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (817kB) \| Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf Download (443kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

MARIA DA COSTA SEUK. Skrining Fitokimia, Penentuan Kadar Fenolik Total Serta Uji Antioksidan Ekstrak Metanol Kulit Akar TUMBUHAN KOM Ziziphus mauritia Lamk. Dibimbing oleh NOVIANA MERY OBENU, S.Si., M.Si dan RISNA ERNI YATI ADU, S.Si., M.Sc. Penelitian mengenai skrining fitokimia penentuan kadar fenolik total serta uji antioksidan ekstrak metanol kulit akar tumbuhan kom Ziziphus mauritia Lamk telah dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa apa saja yang terkandung dalam sampel. Adapun tahapannya adalah preparasi sampel, ekstraksi maserasi, skrining fitokimia penentuan kadar fenolik total dan uji aktivitas antioksidan. Ekstraksi dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut metanol, penentuan kadar fenolik total dengan metode folin ciocalteau dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1- difenil-2 pikrilhidrazil). Hasil penelitian uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa golongan senyawa yang terkandung dalam kulit akar kom/bidara adalah golongan triterpenoid, tanin, saponin, fenolik dan flavonoid. Penentuan kadar fenolik total ekstrak metanol kulit akar kom tergolong dalam kategori rendah dengan nilai 5,99 mgGAE/gram. Aktivitas antioksidan ekstrak metanol kulit akar kom tergolong dalam kategori sedang dengan nilai IC50 sebesar 158,92 μg/mL.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Antioksidan, Ekstrak Metanol, kulit akar kom, Kadar Fenolik, Skrining Fitokimia,
Subjects:	Q Science > QD Chemistry S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian Sains Dan Kesehatan > Kimia
Depositing User:	Palmerya Alma Sau
Date Deposited:	08 Oct 2024 00:00
Last Modified:	08 Oct 2024 00:00
URI:	http://repository.unimor.ac.id/id/eprint/1233

Actions (login required)

View Item